第十八届区域会议印度西部酒店和餐厅协会在科伦坡希尔顿酒店举办，大会是行业参与者学习和适应不断变化的市场趋势的理想平台。主题为“冲浪全球旅游浪潮”，因此活动的目标一将在全球烹饪界探索新的途径，包括斯里兰卡美食的新兴餐厅趋势，以及饮食和旅游博主在招待方面的影响。
